סדנאות הבישול
חוויה מעשית של בישול דרוזי, מהבצק ועד הקינוח, עם סיפורים וחום מאחורי כל מנה.
סוגי הסדנאות
שלוש דרכים לחוות את המטבח הדרוזי. בחרו את החוויה שמתאימה לכם.
סדנת בישול מסורתית
הכנה משותפת של מנות דרוזיות אותנטיות עם כל הסודות והטכניקות המסורתיות.
מה עושים
הכנה משותפת של מחמר, ספיחא, פיתה עם זעתר, עלי גפן, כנאפה וקפה דרוזי.
למי מתאים
לכל מי שרוצה לחוות בישול דרוזי אותנטי מקרוב.
סדנת כעכים עם עוגה
כעכים מסורתיים הנאפים במיוחד לחג הקורבן, כולל יצירה, עיצוב ואפייה עם סיפור מאחורי המנה.
מה עושים
יצירה, עיצוב ואפייה של כעכים מסורתיים הנאפים לחג הקורבן, עם סיפור המנה.
למי מתאים
למי שרוצה ללמוד מאפה חגיגי מיוחד עם הסיפור שמאחוריו.
ארוחה ביתית מלאה
ניתן גם להזמין ארוחה ביתית מלאה ללא השתתפות בסדנה – וליהנות מחוויה דרוזית אותנטית סביב שולחן מלא טעמים.
מה עושים
ארוחה ביתית מלאה סביב שולחן עמוס טעמים, ללא השתתפות בסדנה.
למי מתאים
למי שרוצה ליהנות מארוחה דרוזית מלאה בלי לבשל.
החוויה שלכם, צעד אחר צעד
כך ייראה היום הקסום שלכם אצלנו.
קבלת פנים חמה
נתחיל עם קפה דרוזי אסלי וסיפורים על התרבות והמטבח העשיר שלנו בדלית אל-כרמל.
ידיים בבצק
נלמד את סודות הבצק הדרוזי, נרגיש את המרקם, נלוש וניצור את הבסיס למאפים שלנו.
חגיגת מילויים
נכין מילויים אותנטיים כמו מחמר וספיחא מתובלים, וזעתר טרי עם מסחאן עוף.
קסם האפייה והטעימות
נאפה את המאפים בתנור לוהט ונאכל אותם ישר כשהם יוצאים, חמים, ריחניים ומושלמים.
המתוק שאחרי
נכתיר את הסדנה בהכנת כנאפה דרוזית אמיתית, עם כל הסודות לגבינה הנכונה והסירופ המדויק.
הפתעה סודית
בכל סדנה אנו מפתיעים עם מנת בונוס דרוזית מסורתית נוספת. מה תהיה? תצטרכו לבוא כדי לגלות.
למי מתאים הביקור
החוויה שלנו מתאימה לכל מי שאוהב אוכל טוב וחיבור אנושי.
קבוצות
חוויה קבוצתית מהנה ומחברת
ימי הולדת
חגיגה מיוחדת עם טעמים אותנטיים
מפגשי חברים
זמן איכות עם האנשים הקרובים
אירוח דרוזי חוויתי
חם, ביתי ואישי, כמו בבית
שאלות נפוצות על הסדנאות
באילו ימים ושעות מתקיימות הסדנאות?
הסדנאות מתקיימות בכל ימות השבוע, בתיאום מראש. אנחנו גמישות ומתאימות את עצמנו לזמינות שלכם, ובדרך כלל בשעות הבוקר או אחר הצהריים המוקדמות.
מה כוללת הסדנה?
הכנה משותפת של מנות דרוזיות אותנטיות: מחמר וספיחא מתובלים, אפיית פיתה עם זעתר טרי, הכנת עלי גפן, כנאפה מתוקה לקינוח, קפה דרוזי ומנת בונוס. בנוסף, תשמעו סיפורים על התרבות הדרוזית ותלמדו על המסורות הקולינריות שלנו.
האם יש צורך בניסיון קודם בבישול?
בכלל לא. הסדנה מיועדת לכולם, מתחילים מוחלטים ועד חובבי בישול מנוסים. אנחנו מלמדות כל שלב בסבלנות ומתאימות את הקצב לרמת הקבוצה. הידיים שלנו ידריכו אתכם בכל שלב.
איך מתבצע תיאום מועד הסדנה?
לאחר שתמלאו את הטופס באתר, תקבלו הודעה בווטסאפ שלנו (0535827372). שם נתאם יחד את המועד המתאים, יום, שעה וגודל קבוצה. בדרך כלל מוצאים מועד תוך מספר ימים.
האם יש אפשרות להתאמות מיוחדות בתפריט?
בהחלט. אם יש אלרגיות, הגבלות תזונה או העדפות מיוחדות, פשוט ספרו לנו בזמן התיאום בווטסאפ. נשמח להתאים את התפריט כך שכולם יוכלו ליהנות מהחוויה במלואה.